¿Un lugar en el que la sostenibilidad, la responsabilidad y la innovación vayan de la mano?
Lo tenemos en Madrid y es Mo de Movimiento. Este proyecto de restauración tiene un impacto positivo tanto en las personas como en el planeta. Desde los materiales usados en su espacio, su personal hasta los productos que utilizan en la elaboración de sus platos, todo en Mo de Movimiento tiene un equilibrio y un sentido que busca crear valor y respetar toda la cadena de producción.
Hablamos con Felipe Turell que es el CEO y cofundador de Mo de Movimiento.
